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Ingrédients

100 g de farine de coco
200 g de mûres fraîches
40 g de sucre blond de canne en poudre
50 g de purée d’amande blanche

Préparation

Préchauffez le four à 210° C, th. 7.
Graissez 4 ramequins avec un peu d’huile (d’olive ou de tournesol).
Placez équitablement les mûres dans le fond et saupoudrez-les légèrement de sucre.
Dans un saladier, versez la farine de coco. Ajoutez-y la purée d’amande et le sucre.
Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Disposez cette pâte sableuse sur les mûres.
Enfournez pour 15-20 minutes à 210°C, th. 7.
Sortez du four et dégustez tiède ou froid.

Une recette de :
Les recettes de Juliette

Amoureuse de la nature, végétarienne et militante pour une consommation de saison et locale, je suis l'auteure du blog « Les Recettes de Juliette ». Par le biais de recettes hebdomadaires, j'essaie de faire prendre conscience à ceux qui me suivent ou me découvrent que manger sain, BIO et végétarien peut se révéler extrêmement gourmand et plaisant. Aussi, à travers des recettes toujours simples, d’articles « bien-être et santé » dédiés à des ingrédients biologiques et végétaux que j'affectionne, je m’efforce chaque semaine de proposer une autre vision de la cuisine : plus saine, innovante et créative, tout en étant on ne peut plus gourmande et savoureuse.