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Salade fenouil et orange
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Une salade pleine de peps et de fraicheur !
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Ingrédients
- 3 oranges
- 1 fenouil
- 200 g de boulghour
- 1 citron
- 50 g de roquette
- 30 g de pignons de pin
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faites gonfler le boulgour dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.
- Coupez le fenouil en fines lamelles.
- Mélangez dans votre saladier le fenouil, la roquette, les pignons de pin et le boulgour.
- Découpez les oranges de sorte à ne garder que des quartiers de pulpe et mélangez-les délicatement à votre salade.
- Ajoutez le jus d’un citron, salez et servez sans attendre !
