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-15min, Salades, Recettes du quotidien, Sur le pouce, Étudiants, Famille, Été, - de 5 ingrédients

Salade estivale pastèque et féta végane

Portions

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 min

Recette Salade estivale pastèque et féta végane

Voilà une idée de recette originale pour une petite salade fraîcheur estivale : la salade estivale pastèque et féta végane.

Ingrédients

1/2 pastèque
1 Violife « Blanc Grec »
Du vinaigre balsamique
De la menthe
Du sel et du poivre

Préparation

Commencer par couper la pastèque en cubes et s’armer de patience pour retirer les pépins. Mettre ensuite de côté quelques morceaux pour la vinaigrette.
Couper ensuite le bloc de fromage végane Violife en morceaux.
Mixer quelques morceaux de pastèque et rajouter du sel, du vinaigre balsamique et du poivre.
Mélanger le tout puis rajouter de la menthe fraiche finement hachée.

Astuces

Vous pouvez aussi décliner cette salade sous la forme de brochette en alternant un morceau de pastèque avec un morceau de Violife !

Une recette de :
Fanny (Amour Végétal)

Engagée, créative et spécialisée dans la cuisine végétale, Fanny partage ses petites recettes du quotidien véganes sur son compte Instagram. Elle aime montrer qu’être végane, c’est du gourmand et du plaisir sans aucune frustration. Sa cuisine est comme elle, pleine de vie et simple !