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Tagliatelles crues de courgette
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Ingrédients
- 2 courgettes (selon la quantité de tagliatelles que vous souhaitez faire)
- 1 avocat
- une dizaine de tomates cerises
- une poignée de persil
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail (voire plus)
- 3 dattes à faire tremper avant (facultatif)
- un peu de sauce tomate ou d’eau (pour permettre de lier les ingrédients dans le blender)
- sel, poivre au goût
Préparation
- Avec l’économe, faites les tagliatelles de courgettes et disposez-les dans le plat.
- Ensuite, mettez tous les ingrédients pour faire la sauce dans le blender et mixez. Une fois que la sauce est prête, versez-la sur les tagliatelles.
Astuces
On peut parsemer de persil frais, mettre quelques tomates cerises en plus pour décorer.
